Sirapslimpa 🤤

by madeleine

Ett sånt där gott bröd man får på restaurang du vet! Med råg och sirap du vet! Råglimpa Rågkrosslimpa Rågbröd Filmjölksbröd

Serves 1

Ingredients

• 4.5 dl vetemjöl
• 0.5 dl rågmjöl
• 1.5 dl rågkross
• 1 dl grahamsmjöl
• 1 dl vetegroddar
• 1 tsk salt
• 0.75 tsk bikarbonat
• 1 msk malda brödkryddor
• 0.5 l filmjölk
• 1 dl mörk sirap

Method

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj en avlång brödform, ca 1 ½ liter, och mjöla dem med lite vetemjöl och rågmjöl blandat (2 delar vetemjöl och 1 del rådmjöl)
3. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke.
4. Blanda filmjölk och sirap i en skål. Blanda sedan ner det i mjölblandningen till en jämn smet.
5. Fördela smeten i formarna och strö över lite rågsikt. Grädda bröden näst längst ner i ugnen i 5 min.
6. Sänk värmen till 175 grader och grädda i ytterligare ca 1 tim och 15 min. Täck limporna med lite aluminiumfolie de sista 10 min. Låt dem svalna i formen i en bakduk.
7. När de kallnat kan du lägga dem i en plastpåse och låta dem ligga i en till nästa dag innan du skär i dem. Brödet går utmärkt att skiva upp och frysa in.