Rödbetor i ugn med gorgonzola 😮‍💨

by madeleine

Perfekta tillbehöret till en köttbit för en enkel men festlig middag. Då behövs inget mer, ingen sås, ingen potatis 🥰

Open in the app to save this to a cookbook, scale the servings, and cook from it step by step.

Coming soon to the App Store and Google Play.

Ingredients

Sätt ugnen på 200 grader
Skölj rödbetorna och ansa dem sedan genom att skära bort toppen och botten (dom behöver inte skalas). Tärna rödbetorna i lagom munsbitar. Slunga betorna i olivolja och salt i en bunke och grädda sedan i en ugns form i ca 35 min
Krossa valnötterna i något mindre bitar och slunga sedan i lite honung i en liten skål. Ta ut rödbetorna ur ugnen och lägg sedan på valnötterna. Grädda i ytterligare ca 5 min tills valnötterna fått fin färg
Ta ut rödbetorna och låt de svalna något. Lägg sedan en bädd med ruccola på ett fat och addera rödbetorna och valnötterna. Toppa med gorgonzola bitar. Klart! 😋