Mild köttfärsgryta med bacon och banan

by foodhackerx3.14

Snåla inte med bananerna, tips/ toppa med lite svarta sesamfrön och mango chutney till servering

Serves 2 · 45 min

Open in the app

Open in the app to save this to a cookbook, scale the servings, and cook from it step by step.

Coming soon to Google Play.

Ingredients

• 2 pkt bacon
• 1 gul lök
• 500 g köttfärs
• ca 3-4 msk kokosolja, ghee eller smör
• 1 purjolök (evt. 1/2 om den är väldigt stor)
• ca 1 tsk curry
• 1 krm svartpeppar
• 15 bananer

Method

1. Klipp baconet i småbitar och stek det i en stekgryta tills det nästan är knaperstekt. Ta upp baconet - men låt fettet vara kvar - och lägg åt sidan medan du gör färdigt resten. Stek finhackad lök och köttfärs i baconfettet och tillsätt evt. mer matfett om det behövs, jag la till ca 3-4 msk ghee extra. Krydda och smaka av med curry, svartpeppar och evt. salt. Lägg i purjolöken på slutet och låt den steka med någon minut så att den börjar mjukna. Blanda sedan i baconet igen och severa med skivad banan. Väldigt gott!