Pasta med ugnsbakade tomater och burrata

by christine

Serves 4

Open in the app

Open in the app to save this to a cookbook, scale the servings, and cook from it step by step.

Coming soon to Google Play.

Ingredients

• 3 paket Romantica körsbärstomater (á 400 gram)
• 3 burrata
• Parmesanost
• 4 portioner pasta
• Vitlök
• Basilika
• Olivolja
• Salt och peppar

Method

1. Lägg körsbärstomaterna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja, riven vitlök, salta och peppra. Rosta i ugnen tills tomaterna mjuknat (cirka 30-40 min i ugn på 175 grader)
2. Koka pastan
3. Blanda pastan med de rostade tomaterna och burrata (som du ”drar isär” i mindre bitar)
4. Toppa med riven parmesan, basilika och ringla över olivolja