Halstrad tonfisk med mangosalsa

by astrid

Supergoda tostadas med halstrad tonfisk och smaskiga tillbehör!

Serves 4

Ingredients

• 800 g färsk tonfisk
• Japans soya till marinad
• Sesamfrön till garnering
• Mangosalsa
• Section name: Mangosalsa
• 2 hela mangos
• 2 avocados
• 0.5 kruka koriander
• 1 lime
• 1 chili
• Valfritt: 1 silverlök
• Section name: soyamayo
• 1 dl mayo
• 2 msk soya

Method

1. Marinera tonfisken i soya
2. Tärna mango och avocado och blanda i en skål
3. Hacka koriandern och chilin och blanda ned i salsan tillsammans med lime, salt och peppar (här hackar du och adderar silverlöken om du vill ha i det)
4. Strö över sesamfrön, salt och peppar på tonfiskfilén
5. Stek tonfisken på hög värme ca 1 min per sida. Syftet är att enbart halstra tonfisken - den ska alltså inte tillagas utan vara rå i mitten.
6. Skär upp tonfisken i smala skivor och servera tillsammans med färska tostadas, haricots verts och din goda mangosalsa!